หลายท่านคงเคยสงสัยกันมาบ้างว่า หมูปิ้งกับหมูย่าง มันต่างกันอย่างไร
วันนี้เราจะพาทุกๆท่านไปไขข้อสงสัยกัน ตามมาเลยค่ะ...
เราได้ไปเจอข้อมูลในเว็บไซต์ pantip.com ซึ่งได้มีการถกเถียงกัน
ว่า หมูปิ้งกับหมูย่าง มีความแตกต่างกันอย่างไร และควรเรียกอย่างไร
จากที่ได้มี สมาชิกหมายเลข 2223046 ได้ตั้งกระทู้ถึงความสงสัยของความต่าง
ระหว่างหมูปิ้งกับหมูย่าง ก็ได้มีสมาชิกคนอื่นๆเข้ามาให้ข้อมูลอันเป็นประโยชน์มากมายดังนี้
1. ความคิดเห็นจากคุณสมาชิก ในระหว่างการเดินทาง ได้บอกไว้ว่า
" ตามที่เราเข้าใจ ปิ้งกับย่าง จะเหมือนกันในแง่การวางอาหารเหนือเปลวไฟเหมือนกัน
ต่างกันที่ขนาดชิ้นเนื้อกับความแรงของไฟ
ถ้าอาหารชิ้นเล็ก เช่น ลูกชิ้น หมู ไก่ เสียบไม้ จะใช้ไฟแรงและต้องพลิกกลับอาหารถี่หน่อย
ใช้เวลาไม่นานจะเรียกว่า " ปิ้ง "
ถ้าอาหารชิ้นใหญ่ เช่น ไก่ทั้งตัว หมูเป็นชิ้นใหญ่ (ก่อนกินต้องเอามาหั่น) ปลาทั้งตัว
จะใช้ไฟอ่อน นานๆกลับอาหารที ใช้เวลานานจะเรียกว่า " ย่าง "
เพราะงั้นหมูแบบเสียบไม้เลยเรียกว่า " หมูปิ้ง "
ส่วนคอหมูที่ย่างทั้งชิ้นใหญ่ๆเลยเรียกว่า คอหมูย่าง "
2. ความคิดเห็นจากคุณสมาชิก light of kiser ได้บอกไว้ว่า
" ปิ้ง ก. ทําให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ มักใช้แก่ของแห้ง
โดยปกติใช้เวลาน้อยกว่าย่าง เช่น ปิ้งข้าวเกรียบ ปิ้งเนื้อเค็ม ปิ้งปลาแห้ง
ว. ที่ทําให้สุกด้วยวิธีเช่นนั้น เช่น ข้าวเหนียวปิ้ง กล้วยปิ้ง หมูปิ้ง
ย่าง ๑ ก. ทําให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุกระอุทั่วกันหรือให้แห้ง
มักใช้แก่ของสด โดยปกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง เช่น ย่างไก่ ย่างหมู
ว. ที่ทําให้สุกด้วยวิธีเช่นนั้น เช่น ไก่ย่าง หมูย่าง.
ที่มา : พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒ "
หมูย่าง
หมูปิ้ง
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ หลายๆท่านคงพอจะเข้าใจกันแล้ว
ว่าหมูปิ้งกับหมูย่างนั้นต่างกันอย่างไร ต่อไปเราก็จะได้เรียกได้ถูกต้อง
และเวลาที่มีใครมาถาม เราก็จะตอบได้ถูกต้องกันแล้วนะคะ
พบกันใหม่กับการอัพเดทครั้งหน้า สำหรับวันนี้ราตรีสวัสดิ์ค่าาาา :D
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : http://pantip.com/topic/33467078
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น